Gambero Rosso

Milla

CHF 27.00

Il seducente

ZONA DI PRODUZIONE

Moldavia

ANNATE DISPONIBILI

2019

UVE

Chardonnay, barriques

VENDEMMIA

Rigorosamente manuale

AFFINAMENTO

Vinificato e affinato per 6 mesi sui propri lieviti nelle nostre cantine

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso floreale e fruttato, con note che ricordano la mela matura, la frutta tropicale e la piccola pasticceria. Al gusto è fruttato, persistente, con chiari sentori di legno e vaniglia. Vitigno: Chardonnay in purezza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Un buon abbinamento si può fare per sintonia oppure per contrasto. E il miglior contrasto all’acidità dello Chardonnay è il sapido, quindi tutti i piatti o gli ingredienti con questa caratteristica, come i salumi e formaggi stagionati. Preparate dei crostoni di pane tostato, spalmateli di burro e un filo di miele, poi stendeteci sopra dell’ottimo salmone affumicato e completate il tutto con frutta secca tostata ridotta a granella. La sapidità del salmone ama infatti l’acidità.

CONSERVAZIONE

In ambiente fresco alla temperatura 15° – 17°C

GRADAZIONE ALCOLICA

13%

BOTTIGLIE PRODOTTE

circa 3’000 nel formato 0.75 L

Capacità di invecchiamento

10 anni
Contiene solfiti

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